Les recettes à l'Annie

20 avril 2013

Cabillaud au Thermomix*

Recette ultra simple,pour 4 personnes, réalisée en 20 mn de préparation et 30 mn de cuisson au THERMOMIX. Elle est proposée par Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC dans le 17eme à PARIS, dans le livre " Cuisinez comme les chefs" ed. Vorwerk. Livre...

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Tags: Cabillaud au Thermomix

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20 mars 2013

Asaf Avidan...encore

Superbe vidéo d'Asaf chantant "one day", avec une guitare accoustique sublime http://www.au-taquet.net/asaf-avidan-one-day-live-dans-taratata-22-02-2013/ et toujours "different pulses" , que j'écoute en boucle et qui continue de me donner la chair de...

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Tags: ASaf Avidan

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17 mars 2013

Cabillaud vapeur, purée de betterave mi-cuite,condiment fruits secs-pamplemousse-coriandre*

Recette ultra simple,pour 4 personnes, réalisée en 20 mn de préparation et 30 mn de cuisson au THERMOMIX. Elle est proposée par Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC dans le 17eme à PARIS, dans le livre " Cuisinez comme les chefs" ed. Vorwerk. Livre...

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Tags: cabillaud vapeur, cabillaud by Giles Choukroun

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4 mars 2013

Tatin à l'artichaut et à l'orange

Recette vue chez Valérie Pour 6 personnes: 6 tartelettes Une pâte feuilletée étalée et bien froide dans laquelle on découpe 6 disques de pâte de 0,5 cm de plus que la taille des moules, pour pouvoir pincer la pâte sur le tour des moules, et que l'on garde...

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Tags: Tatin d'artichauts à l'orange

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1 mars 2013

Tarte Chiboust au citron

Cette crème porte le nom de son inventeur !M. Chiboust pâtissier installé rue Saint-Honoré est aussi le créateur du Saint Honoré. Pâte sablée aux amandes 120g de beurre 80g de sucre glace 30g de poudre d'amandes 1oeuf 60g de farine + 180g de farine 2g...

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Tags: Crème Chiboust au citron, Tarte Chiboust au citron meringuée, crème chiboust

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25 février 2013

Les recettes à l'Annie se refont une p'tite beauté!

Salon de beauté pour blog: DAMOUREDO Encore un peu de patience, on termine le soin complet de lifting, raffermissement, nettoyage, boostage et maquillage: rien que ça! Tous les liens ne sont pas encore actifs, certains index pas terminés...mais je vais...

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25 février 2013

Mon blog n'est pas un libre service!

Très long et instructif le billet de Rose . Oui, la blogoshère culinaire est pleine de belles et bonnes choses, le partage et la transmission sont mes deux "dadas", néanmoins, quand des petits malins se permettent un hold up sur l'ensemble des recettes...

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Tags: plagiat de blog

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23 février 2013

Invisibles et mini!*

La variante d' ERYN, pour le gâteau invisible aux pommes, ce sont ces minis invisibles chapeautés d 'un crumble épicé croquant: une réussite! Pour 6 moules à muffins en silicone - 3 belles pommes Golden épluchées et tranchées finement - 1 oeuf - 50 g...

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Tags: crumble épicé, mini gâteaux aux pommes

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23 février 2013

Le nouveau logo bleu-blanc-coeur

"On vit une époque étonnante où il est plus facile de briser un atome qu’un préjugé" selon Albert Einstein Ni compléments alimentaires « Omega 3 », ni statine : Bleu-Blanc-Cœur ! Vous avez peut-être, sûrement entendu parler d’une étude sur les Oméga 3...

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Tags: logo bleu-blanc-coeur

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22 février 2013

Tournedos, purée de pommes de terre et patate douce truffée

Samedi 16 février, c'était le salon Délissime à l'Agora de Saint Ismier (Isère). Un petit salon, comparé à Saveurs et Terroirs de Chambéry ou au Salon annuel d'Alpexpo à Grenoble, mais les quelques producteurs de salaisons, de poissons fumés artisanaux...

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Tags: purée de pommes de terre et patate douce truffée, purée truffée