lotte - Les recettes à l'Annie

lotte

14 novembre 2009

Gougeonnettes de lotte aux épices douces

Un plat mijoté dans une cocotte avec couvercle, très facile à réaliser, qui cuit tout seul et qui embaume la cuisine... Le mariage de la carotte, du céleri et du fenouil est particulièrement heureux: à tester donc. Mais vous pouvez aussi réaliser ce plat...

Posté par Alannie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, épices douces

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5 avril 2009

Rôti de lotte au jambon de Bayonne et au piment d'Espelette

Pour 6 personnes Une queue de lotte de 1,5kgPiment d'Espelette10 tranches très fines de jambon de BayonnePapier cuisson Demander au poissonnier d'enlever la peau et l'arête de la lotte et de lever les deux filetsEtaler une feuille de papier cuisson assez...

Posté par Alannie à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon de Bayonne, lotte, riz sauvage

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