25 juin 2009
Magret de canard, chips de betterave et caviar d'aubergine
Pour 2 personnes Un magret de canardUne grosse betterave ou jaune rouge crue et 10 cl d'huile d'arachide Caviar d'aubergine Laver la betterave, la sécher et la passer à la mandoline pour obtenir des tranches de 3 mm environ Chauffer l'huile dans une casserole...